お知らせ
古民家再生 うどん「よし田屋」
工事、始まりました
岡山市北区、古民家再生プラン開始です。
岡山市に4店舗のおうどん屋さんを展開されている「よし田屋」さん。
ずっと温めておられた新店舗の計画。
とっても素敵な古民家を購入。
解体して新しく新店舗にするか、古民家再生をして店舗にするか・・・
色々の方向から検討しました。
今、解体をしてしまうにはもったいないと材料が多々。
その他にも色々な申請ごとを行い、着々と進んでいます。
解体にも気を配り、再生できる材は大切に保管。
一歩進んでは二歩下がる場面も多々。
こんなお店にしたい
石を使いたい
家具はこんな感じのものにしたい
お料理は・・・
お庭は・・・
夢がいっぱいに膨らんでおられるようです。
私たちもとっても楽しみにしております。
美味しいお料理に、お店に飾られるであろう数々の小物。
それも私の楽しみの一つになりそうです。
